Une préparation gourmande et originale pour réaliser un gâteau magique à trois textures : flan, crème et génoise, délicatement parfumé au caramel au beurre salé 
Une expérience fondante et surprenante qui ravira tous les amateurs de douceurs sucrées 

Mode d’emploi

1. Séparer les blancs d’œufs des jaunes.

2. Mélanger les jaunes avec le contenu de la préparation et 2 càs d’eau.

3. Incorporer 230 g de beurre fondu et 2 pincées de sel.

4. Ajouter 90 cl de lait progressivement en fouettant.

5. Monter les 7 blancs en neige ferme.

6. Les incorporer délicatement au mélange précédent (laisser des petits morceaux de blancs visibles).

7. Verser la préparation dans un moule de 25-30 cm de diamètre, lisser le dessus.

8. Cuire 60 min à 150°C (four préchauffé).

9. À la sortie du four, le gâteau tremblote : laisser refroidir à température ambiante dans le moule.

10. Une fois tiède, placer 1 à 2 h au réfrigérateur avant dégustation.

Ingrédients : 

• Farine de blé

• Pépites de caramel au beurre salé (>6 %) :

  • Caramel au beurre salé (50 %)

  • Saccharose

  • Eau

  • Fibre d’avoine

  • Glycérine naturelle

  • Gélifiant : alginate de sodium (extrait d’algues)

  • Stabilisant : di-calcium phosphate

  • Sel

  • Arôme naturel

  • Correcteur d’acidité : acide citrique

  • Colorant : caramel (E150a)

• Arôme naturel de caramel

• Colorant naturel marron (E150B)

Allergènes : Contient fruits à coque, lait, soja, arachides et gluten.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)